餐(can)廚垃圾處理(li)設備(bei)程序指(zhi)南

    壹、操(cao)作(zuo)前準備(bei)

      1.設備(bei)檢查(zha)：確(que)認設備(bei)外(wai)觀(guan)無(wu)破(po)損(sun)、變(bian)形(xing)，各部(bu)件(jian)連接(jie)緊固。檢(jian)查(zha)電(dian)源(yuan)線路(lu)是否(fou)正常，插座無(wu)損(sun)壞(huai)，插(cha)頭(tou)完好。清理(li)設備(bei)內部(bu)殘(can)留(liu)物(wu)，保持進(jin)料(liao)口(kou)、攪(jiao)拌(ban)器等部(bu)位(wei)清潔。檢查(zha)潤滑油(you)位(wei)，確(que)保在(zai)正(zheng)常範(fan)圍內。

      2.環境(jing)要(yao)求：安(an)裝現(xian)場(chang)需(xu)幹(gan)燥穩定，避免日(ri)曬雨(yu)淋，環境(jing)溫(wen)度(du)在(zai)設備(bei)可承(cheng)受(shou)範(fan)圍內。預(yu)留(liu)足(zu)夠空間，確(que)保排(pai)水場所明確(que)，避免二(er)次(ci)汙染(ran)。

    二(er)、操作(zuo)流(liu)程

      1.啟(qi)動設備(bei)：打(da)開(kai)設備(bei)電(dian)源(yuan)開(kai)關，啟動設備(bei)。等待設備(bei)運行至(zhi)正(zheng)常狀態(tai)，確(que)認顯(xian)示屏(ping)顯(xian)示正(zheng)常，參(can)數(shu)設置正(zheng)確(que)。

      2.進(jin)料(liao)操作：分(fen)類與分(fen)揀，將(jiang)餐(can)廚垃圾倒(dao)入(ru)進(jin)料(liao)倉前，需(xu)人(ren)工(gong)或機(ji)械(xie)分(fen)揀去(qu)除(chu)塑料(liao)、金屬(shu)等不可(ke)降(jiang)解(jie)物(wu)質。粉碎處理(li)，設備(bei)內部(bu)螺旋無(wu)軸(zhou)提(ti)升(sheng)機(ji)將(jiang)垃圾送(song)至分(fen)選平臺，粉碎機將(jiang)垃圾顆(ke)粒破(po)碎至20mm以下(xia)。脫(tuo)水(shui)處理(li)，破(po)碎後(hou)的(de)物(wu)料(liao)通過(guo)鏈(lian)板提升機送(song)至螺旋壓榨機(ji)，進(jin)行壓榨脫(tuo)水(shui)，固體(ti)殘(can)渣(zha)含(han)水率(lv)降(jiang)至(zhi)50%-60%。

      3.發(fa)酵(jiao)處理(li)：好氧發酵(jiao)，固體(ti)殘(can)渣(zha)進(jin)入生(sheng)物(wu)發(fa)酵倉，通(tong)過(guo)自(zi)動加熱(re)、攪(jiao)拌(ban)和(he)加入(ru)微生(sheng)物(wu)菌(jun)劑進(jin)行發酵(jiao)降(jiang)解(jie)，15-20天(tian)產出(chu)營養土。厭(yan)氧發酵(jiao)（可(ke)選），脫(tuo)水(shui)後(hou)的(de)有機(ji)物(wu)質進(jin)入厭氧消(xiao)化罐(guan)，在(zai)無(wu)氧環境(jing)下(xia)由微(wei)生(sheng)物(wu)分(fen)解(jie)，產生(sheng)沼(zhao)氣(qi)和消(xiao)化殘(can)渣(zha)。

      4.資(zi)源(yuan)化利用(yong)：有(you)機(ji)肥料(liao)，發酵後(hou)的(de)固體(ti)殘(can)渣(zha)可(ke)作為(wei)園林(lin)綠(lv)化、農業種(zhong)植(zhi)的(de)有機肥。沼(zhao)氣(qi)利用(yong)，厭(yan)氧發酵(jiao)產生(sheng)的沼(zhao)氣(qi)可用(yong)於發(fa)電(dian)或供(gong)熱(re)。油(you)脂(zhi)回(hui)收，液(ye)體(ti)部(bu)分(fen)通(tong)過(guo)隔油(you)池(chi)和(he)油(you)水(shui)分(fen)離(li)系統，分(fen)離(li)出(chu)的粗(cu)油(you)可(ke)銷(xiao)售(shou)用於生(sheng)物(wu)柴(chai)油(you)原料(liao)。

      5.廢氣(qi)與廢水處理(li)：廢氣(qi)處理(li)，發酵(jiao)過(guo)程中產生(sheng)的廢氣(qi)通過(guo)尾(wei)氣(qi)凈(jing)化器或生(sheng)物(wu)濾(lv)池處理(li)，確(que)保達(da)標(biao)排(pai)放。廢水處理(li)，脫(tuo)水(shui)和(he)厭(yan)氧消(xiao)化過(guo)程中產生(sheng)的廢水經(jing)油(you)水(shui)分(fen)離(li)、生(sheng)化處理(li)後(hou)，排(pai)入汙水管(guan)網(wang)。

    三、操作規範(fan)與安全

      1.進(jin)料(liao)控制：每次(ci)進(jin)料(liao)量不超過(guo)設備(bei)容(rong)積的(de)80%，避免過(guo)載(zai)。嚴禁(jin)將(jiang)非餐(can)廚垃圾（如塑料(liao)袋、餐(can)具）投入(ru)設備(bei)。

      2.運行監(jian)控(kong)：設備(bei)運行過(guo)程中，嚴禁(jin)打(da)開(kai)蓋板或觸(chu)摸內部(bu)高(gao)溫(wen)部(bu)件(jian)。定期(qi)觀(guan)察(cha)設備(bei)運行狀(zhuang)態(tai)，確(que)保無(wu)異(yi)常噪音(yin)或振(zhen)動。

      3..停機(ji)操(cao)作(zuo)：處理(li)完畢(bi)後(hou)，先(xian)關閉設備(bei)電(dian)源(yuan)，再(zai)清理(li)設備(bei)周(zhou)圍(wei)環境(jing)。持續(xu)運行約10秒鐘，利用(yong)水(shui)流(liu)沖(chong)洗(xi)設備(bei)內部(bu)和(he)排(pai)水管(guan)道。

    四(si)、維(wei)護(hu)與(yu)保養

      1.日常維護(hu)：每日(ri)清理(li)設備(bei)內部(bu)殘(can)留(liu)物(wu)，保持進(jin)料(liao)口(kou)、攪(jiao)拌(ban)器等部(bu)位(wei)清潔。檢查(zha)設備(bei)各部(bu)件(jian)是否(fou)松動，及(ji)時緊固。定期(qi)更換(huan)潤滑油(you)，保持設備(bei)潤滑良(liang)好。

      2.定期(qi)檢(jian)修：每月檢查(zha)電(dian)氣(qi)線路(lu)，確(que)保無(wu)破(po)損(sun)、短路(lu)等安全隱(yin)患(huan)。每季(ji)度對設備(bei)進(jin)行全方(fang)面檢查(zha)，更換(huan)磨(mo)損(sun)零部(bu)件(jian)。每年(nian)進(jin)行壹次(ci)大修，清理(li)設備(bei)內部(bu)積垢，檢查(zha)發酵(jiao)倉、壓(ya)榨機(ji)等核心(xin)部(bu)件(jian)。

      3.故障(zhang)處理(li)：噪音(yin)過(guo)大，檢查(zha)是否(fou)有異(yi)物(wu)掉(diao)入(ru)設備(bei)，用長(chang)柄(bing)工(gong)具(ju)取出。無(wu)法(fa)啟(qi)動(dong)，檢(jian)查(zha)復(fu)位鍵(jian)是(shi)否(fou)脫(tuo)離(li)，電(dian)源(yuan)連接是否(fou)正(zheng)常。研磨(mo)盤(pan)卡(ka)滯，關閉電(dian)源(yuan)，用長(chang)柄(bing)工(gong)具(ju)撥(bo)動(dong)研磨(mo)盤(pan)取出異(yi)物(wu)。

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